Microgreen pea shoots, yang merupakan tunas muda dan empuk dari tanaman kacang polong, sangatlah bergizi dan dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat potensial dari mengonsumsi microgreen pea shoots:
- Kaya akan nutrisi: Pea shoots mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan, menjadikannya makanan yang kaya nutrisi. Mereka adalah sumber vitamin A, C, dan K, folat, dan serat.
- Dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh: Pea shoots mengandung senyawa yang dapat membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh, seperti vitamin C, yang penting untuk kesehatan kekebalan tubuh.
- Dapat membantu menurunkan peradangan: Pea shoots mengandung senyawa antiinflamasi, seperti kaempferol dan quercetin, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Dapat membantu pencernaan: Pea shoots mengandung serat, yang dapat membantu mempromosikan pencernaan yang sehat dan teratur.
- Dapat mendukung penurunan berat badan: Pea shoots rendah kalori dan kaya serat, yang dapat membantu mempromosikan perasaan kenyang dan mengurangi asupan kalori.
Secara keseluruhan, microgreen pea shoots adalah tambahan yang bergizi dan lezat untuk diet Anda dan dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang potensial.
